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A vendre : Exclusivité : rôtisserie pure - 100 % vente a emporter

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05/12/2021
Département : 06 Alpes-Maritimes (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Mots clés : Restaurant rapide, Boucherie, Rôtisserie, Snack, Traiteur, Vente à emporter


400 k€
NC
495 k€
Exclusivité : vente rotisserie - ca 400.000 € ht. 100 % à emporter. + 1400 €/jour. 16.000 poulets /an + 9,5 tonnes de pommes de terre /an. forte visibilité sur axe passant (+10.000 véhicules/jour). ca en progression annuel. ventes de poulets rôtis et accompagnements : actuellement aucune fabrication. activité adaptée à la reconversion. les plats traiteurs sont achetés en barquettes, les pommes de terre sont achetées épluchées et précuites, l'épicerie est de l'achat-revente simple. matériel récent et de qualité. caisse et balance aux normes. magasin lumineux et propre. très bon état. affaire à tenir à 2 (couple ou associés) à la vente + 1 temps partiel (nettoyage). rôtisserie pure (pas de boucherie - charcuterie), uniquement cuisson. coefficient de marge actuel de 1,98 à augmenter (achats) pour atteindre les ratios constatés habituellement dans la profession de 2,32 à 2,76. un profil avec quelques notions de cuisine permet de retravailler les accompagnements. aucune publicité aujourd'hui. loyer à moins de 4% du ca. fermé 1,5 jour /semaine. clientèle agréable (habitués, villas). ticket moyen 21 €. magasin fixe (pas de stand, ni camion, ni livraison). alpes-maritimes (secteur nice - cannes).
ca 399 632 € ebe 136 558 €

réf. nic006778
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