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A vendre : Restaurant, restaurant du midi, licence iv - la ciotat

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08/03/2023
Département : 13 Bouches-du-Rhône (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

204 k€
NC
220 k€
Exclusivité la ciotat - vente d'une brasserie restaurant / licence iv - station balnéaire.
bénéficiant d'une vue panoramique exceptionnelle sur la méditerranée, l'établissement de 130m2 dispose d'un étage et d'une belle terrasse, idéale pour les soirées à thème.
clientèle variée et fidélisée annuellement, et durant la saison accueillant les nombreux touristes et plaisanciers.
cuisine du midi et traditionnelle. potentiel important en développant le soir et l'événementiel.
loyer : 1572€ ht/mois (2070€ ttc incluant la taxe foncière mensualisée)
plat du jour : 12,50€.
taux de marge perfectible de 66,48%, ratio idéal dans la restauration 72%.
nous avons déterminé l'ebe avec un exploitant et un cuisinier, bilan de référence de l'exercice clos au 31/12/2019. l'effectif minimum conseillé serait un couple d'exploitants secondé par une personne à temps partiel pour réaliser ce chiffre d'affaires. l'ebe serait alors d'environ 74000€.
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