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A vendre : A vendre restaurant traditionnel proche la roche

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18/04/2024
Département : 85 Vendée (Pays de la Loire)

150 k€
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55 k€
Vendée - proche de la roche-sur-yon (85000) : a vendre le fonds de commerce d'un restaurant traditionnel.
établissement récemment refait en 2019.

le dirigeant a à cœur tous les midis de proposer des plats du jour originaux et de qualité gastronomique. il propose également des pizzas avec pâte faite à la main. pas de carte à proprement parlé mais une ardoise qui change tous les jour.

l'activité se répartit entre la vente sur place et à emporter soit 85 % du total et la partie traiteur (avec ou sans service) 15 %. l'activité est régulière tout au long de la semaine avec une moyenne journalière de 50 à 60 couverts.

ouverture de l'établissement pour la vente sur place et à emporter :
- du lundi au vendredi midi,
- le vendredi soir,
- le samedi toute la journée,
- le dimanche midi pour la vente à emporter sauf s'il y a une activité de traiteur à assurer.

fermeture de l'établissement :
- 3 semaines en août,
- 1 semaine entre noël et le jour de l'an.

nombre annuel de couverts en 2022 : 4211.
le ticket moyen sur les 4 premiers mois de 2023 ressort à 9,73 € ht pour les ventes à emporter et à 19,92 € ht pour les ventes sur place.

pas d'impact de la saison estivale : au contraire les chiffres les plus bas se retrouvent sur juillet surtout sur août, qui enregistre 3 semaines de fermeture pour congés, etc.
- établissement très bien placé dans le centre de la commune.
- établissement très apprécié de la clientèle pour la qualité de l'accueil, du service et de la cuisine fait maison avec des produits locaux :
- ambiance cosy et familiale où il fait bon vivre et se détendre.
- bel outil travail quasiment neuf : travaux d'aménagements et investissements en 2019 ; aucun investissement à faire.
- bonne capacité d'accueil : 60 en intérieur et 20 en extérieur.
- clientèle fidèle et diversifiée de particuliers, de professionnels, d'ouvriers et d'employés, de dirigeants d'entreprise, d'associations, de familles.
- marge brute très supérieure à la moyenne de la profession.
- gros pot
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