En exclusivité, claude chodot vous propose ce salon de thé, en hyper centre de la ville de mulhouse.
l'emplacement est de premier ordre, à deux pas de la rue du sauvage, dans une rue piétonne dédiée au « fooding », avec un flux piéton moyen de 8500 passages par jour.
cet établissement créé il y a plus de dix ans par l'actuel gérant propose un concept original et très apprécié, dans une ambiance confortable et chaleureuse, baignée de lumières douces. il bénéficie d'une excellente notoriété sur le secteur, et accueille des événements et soirées thématiques, privés ou publics, qui attirent une clientèle chic, aisée et fidèle, à la foi locale et touristique.
en semaine, elle est surtout constituée des collaborateurs des nombreux commerces et bureaux alentour, ainsi que des flux passants « shopping » du coeur de ville. les weekends et jours fériés, s'y ajoute une clientèle de passage, souvent étrangère, qui apprécie l'esprit relaxant des lieux et les cartes de spécialités offertes. une belle gamme prémium de thés et cafés, des pâtisseries ou en-cas salés. ici tout est gourmand ! et c'est pour cela que l'on y vient pour une pause en journée, pour un after-work, ou tout simplement à l'occasion d'un rendez-vous en ville.
les locaux sont constitués de plusieurs espaces ou salons confortables, à la décoration étudiée, qui proposent 40 places en salle, complétées par 20 places en terrasse, bien exposée et ensoleillée.
ils font l'objet d'un bail commercial 3/6/9, renouvelé en 2024, spécialisé en « restauration rapide ». ils ne disposent pas d'extraction. les pâtisseries maison sont fabriquées dans un laboratoire annexe, équipé aux normes. l'établissement possède une licence iv.
le ca ht annuel est supérieur à 200 000 euros ; le ticket moyen est à 11 euros ; l'ebe retraité est supérieur à 35 000 euros.
le loyer mensuel s'élève à 1650 euros ht hc.
l'établissement est ouvert à l'année, et fonctionne avec trois équivalents temps pleins, dont le gérant.
cette affaire est id