C'est un joli restaurant situé dans un village entre soissons et château-thierry. installé face à une place ombragée l'été, il apparait niché derrière une façade et une enseigne typique. le village est doté d'écoles et de tous commerces, à proximité du restaurant.

cet établissement regroupe en fait 3 activités : un restaurant traditionnel doublé d'une pizzeria-grill, une activité de ventes à emporter pour pouvoir déguster les pizzas chez soi, et enfin un camion-pizza qui tourne sur le secteur, cinq soirs par semaine.
bien évidemment, pendant la pandémie, les activités de ventes à emporter et de camion-pizza ont pris le pas sur l'activité du restaurant alors qu'avant le covid, les activités restaurant / ventes à emporter - camion-pizza étaient équivalentes.

le patron ne pouvant pas être au four et au moulin, il est essentiellement présent au restaurant. d'autant qu'il possède au-dessus de l'établissement un grand logement de fonction t6 (vendu avec les murs de l'établissement).

les cuisines sont équipées comme il se doit, pour pouvoir satisfaire aussi bien à la restauration traditionnelle (piano gaz, extraction, chambres froides...) qu'à la fabrication de pizzas (fours spécifiques, laminoirs, table de préparation...). comme l'est d'ailleurs le camion-pizza. tout est en très bon état et bien entretenu.

l'établissement est réputé et couru jusqu'aux castelthéodoriciens, qui résident à 1/4 d'heure du village. et le rapport qualité / prix satisfait aussi bien le client que le compte de résultat.

retrouvez cette annonce et bien d'autres directement sur notre site casr . eu
-