Sur la fameuse place, au centre de la petite ville la plus agréable du sud de la france, je vous présente ce restaurant-bar (licence 3) épicerie fine qui est devenue une institution depuis 2005 date de sa création. exploité par un couple qui depuis presque 20 ans a su mélanger la clientèle d'habitué à la clientèle touristique chic. aujourd'hui un établissement incontournable avec une très belle terrasse ou le temps s'arrête pour les clients. un vieux habitant de la ville aurait pu écrire sur cette terrasse : « nos nuits sont plus belles que vos jours » la cuisine est simple mais efficace comme on aime, les vins sont bien choisis, les couvertures en laine sont disponibles pour les hivers et les chapeaux pour les étés. une très belle sélection de produits régionaux est proposé à l'emporter comme du vin, de la brandade de morue, ou des truffes. ouvert à l'année, de 9h à 18h l'hiver et jusqu'à minuit en saison avec 3 cdi à l'année avec des apprentis et en supplément des saisonniers en saisons. le plus gros chiffre d'affaire de la ville !!! il faut du sang neuf et du dynamisme pour cette affaire saine avec une des plus belle terrasse de la ville.